A Panificadora Trigo Nobre Ltda iniciou suas atividades comerciais em 01 de Setembro de 1984, com o objetivo social de industrialização e comercialização de derivados do trigo e congêneres, bem como a comercialização de doces, enlatados, bebidas, frios, e cigarros. Sua sede social própria está localizada á Rua Álvares de Azevedo nºs 334 e 336 no Bairro Floresta na cidade de Belo Horizonte.
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O pão é um alimento que resulta do cozimento de uma massa feita com farinha de certos cereais, principalmente trigo, água e sal. Seu uso na alimentação humana é antiqüíssimo. Pelas informações que se têm, a história mais remota do pão se origina em milhares de anos a.C., quando era feito com glandes de carvalho e faia trituradas, sendo depois lavado com água fervente para tirar o amargor. Em seguida, essa massa secava-se ao sol, e se faziam broas com farinha...
12.000 a.C. - Os persas já o conheciam
3.000 a.C. - Os egípcios descobrem o fermento
250 a.C. - Primeiras padarias na Grécia
140 a.C. - Primeiras padarias em Roma.
Com a queda do Império Romano e da organização por ele imposta ao mundo, as padarias européias desapareceram, retornando o fabrico doméstico do pão na maior parte da Europa. O senhor feudal permitia apenas o uso do moinho e dos fornos. Voltou a se consumir, pela comodidade no fabrico, o pão ázimo, sem fermento e achatado, que acompanhava outros alimentos, como a carne e sopas. Nessa época, somente os castelos e conventos possuíam padarias.
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